lunes, 20 de abril de 2009

Pollo a la cerveza

Ingredientes:
1 pollo a trozos
1 cebolla
3 dientes de ajo
harina
1 lata de cerveza
sal y pimienta

Preparación:
Se lava el pollo. Se sazona con sal y pimienta. Se pasa por harina y se sofríe en una cazuela con aceite removiéndolo para que no se pegue. Una vez que están dorados los trozos se sacan y se echa la cebolla y los ajos picados. Se sofrien hasta que empiecen a transparentarse. Se vuelve a echar el pollo. Se vierte encima la lata de cerveza. Si la cerveza no cubre los trozos se añade agua hasta que se cubran. Se deja cocer hasta que se forme una salsa densa moviéndolo de vez en cuando (unos 40 minutos).